Egitto: Un indimenticabile viaggio tra i Faraoni, alle porte dell'Oriente

Documenti e visto:

È necessario ottenere un visto turistico e verificare che il passaporto sia valido per almeno 6 mesi dalla data di arrivo in Egitto. Vi verrà inoltre richiesta una copia del biglietto aereo o un certificato di viaggio.

Valuta e contanti:

Come per ogni viaggio, assicuratevi di avere mezzi di pagamento sufficienti per il vostro soggiorno: contanti, traveller's cheque e carte di credito.

Informatevi presso la vostra banca sull'importo massimo di contanti che potete prelevare con la vostra carta di credito, che in genere è soggetto a un tetto massimo.

Come vedrete nel nostro articolo, ci sono alcune attività che non potrete pagare in sterline egiziane o con carta di credito, ma solo in contanti, euro o dollari, come ad esempio l'acquisto di un pass per accedere ai siti. Per saperne di più.

Per evitare problemi in caso di smarrimento o furto della carta di credito, assicuratevi di avere il numero di emergenza da contattare prima di partire, in modo da poterlo cancellare.

Salute

Non ci sono vaccinazioni obbligatorie per viaggiare in Egitto. Tuttavia, si consiglia di controllare che le vaccinazioni siano aggiornate e di vaccinarsi contro l'epatite A e B e il tifo.

Dovete anche sapere che due parassiti sono comuni nelle aree di vegetazione: il parassita e la bilharzia. Le larve del parassita possono essere ingerite mangiando crescione o altre verdure crude, mentre la bilharzia penetra attraverso la pelle. Non mangiate quindi verdure crude, il che vi eviterà anche il tifo. Per gli stessi motivi, non è consigliabile camminare a piedi nudi nel verde o nell'acqua stagnante. Si consigliano scarpe chiuse, soprattutto sulle rive del Nilo.

Non bevete l'acqua del rubinetto, nemmeno quella dell'hotel, né quella della doccia o del bagno. Non è detto che sia potabile. Allo stesso modo, se acquistate acqua in bottiglia, assicuratevi che sia perfettamente sigillata. Prima di partire, vi consigliamo di rivolgervi al vostro farmacista, che potrà suggerirvi una soluzione per la depurazione dell'acqua.

La rabbia è diffusa in tutto il Medio Oriente, quindi non toccate i mammiferi, anche se sembrano innocui. Accudite i vostri bambini e teneteli in braccio se cani o gatti (o qualsiasi altro mammifero) si mescolano a voi; una semplice leccata sulla mucosa della bocca è contaminante e quindi fatale.

Cosa mangiare?

Il piatto nazionale è il foul Medames o "fūl medammis" (fave cotte a fuoco lento con cipolle, cumino e limone), servito a ogni pasto. Molto popolare è anche la meloukhia (una zuppa densa a base dell'omonima erba), tritata finemente con pepe e aglio e servita con riso e pezzi di pollo. Un altro piatto sostanzioso è il kochari (un misto di riso, lenticchie e noodles), insaporito da cipolle fritte e peperoncino.

Per gli antipasti, la tradizione vuole che vengano serviti i mezzes (un assortimento di piccoli piatti: polpette di ceci fritte, tahina (una crema di sesamo), hummus (purea di ceci), babaganough (purea di melanzane con salsa di sesamo), fatoush (insalata di cetrioli e pomodori con crostini), taboulah (cuscus, prezzemolo, cipolle), labna (yogurt con aglio e olio d'oliva), mohamarra (noci schiacciate, pomodori, cipolle), sambousek (frittelle ripiene), kibbeh (fagottini con carne macinata, noci e spezie), taameya (falafel), taghen (carne, pesce o verdure con salsa di pomodoro cotta in una pentola di argilla) e verdure crude...

Per quanto riguarda i dessert, i dolci sono orientali, tutti a base di miele e olio. Da servire con un carcadet (infuso di fiori di ibisco), caldo o freddo, o con un caffè turco, con una vinaccia nera sul fondo della tazza.