Paesi Baschi: Perché scegliere tra la montagna e il mare?

Nei paesaggi verdeggianti del Pays-basque, alle porte della Spagna, le montagne si tuffano nell'oceano e il passato celtico si mescola al patrimonio occitano. È una terra di contrasti, con un carattere tutto suo, sia nella sua storia, sia nei suoi paesaggi, che variano dalle scogliere scoscese della costa alle fitte foreste di La Soule, sia nei sapori inimitabili della sua gastronomia. Una cosa è certa: i Paesi Baschi sono una terra che non lascia indifferenti! Con un clima temperato influenzato dalla Corrente del Golfo, i Paesi Baschi godono di temperature molto miti tutto l'anno. D'altra parte, il tempo può essere piovoso, il che conferisce ai paesaggi il loro caratteristico colore verde tenue, in qualsiasi stagione. La cosa più sorprendente di un soggiorno nei Paesi Baschi è l'eccezionale varietà di panorami. Una visita qui è come un viaggio.

L'avventura inizia sulla costa, dominata dall'imponente sagoma dei Pirenei, con le sue insenature rocciose e le sontuose onde che si infrangono sulle spiagge. Le località balneari di Saint-Jean-de-Luz, Biarritz, Anglet, Bidart e Hendaye, che comprendono il sorprendente castello osservatorio di Abbadia, celebrano la cultura del surf e l'arte di domare l'oceano, proprio come i loro vicini delle Landes. Il lungomare basco coltiva anche un turismo di alto livello, e gli amanti dei casinò, dei campi da golf e degli hotel di lusso saranno in paradiso!

Man mano che ci si allontana dalla costa, lo scenario cambia. Ma che scenario! Nella campagna ondulata, si susseguono incantevoli villaggi dove si possono ammirare le euskal etxe, tipiche case lombarde nei caratteristici colori rosso e bianco dei Paesi Baschi. 5 di questi borghi, Navarrenx (tappa del famoso Cammino di Santiago de Compostela), Sare, La Bastide-Clairence, Ainhoa e Saint-Jean-Pied-de-port con la sua famosa cittadella, sono stati insigniti del marchio "I più bei villaggi di Francia", ed è facile capire perché! Il loro labirinto di vicoli fioriti, con incredibili ristorantini e deliziose boutique, immerge i visitatori in un'atmosfera autentica ed esotica per una passeggiata indimenticabile.

Per gli amanti della natura e delle escursioni, il viaggio continua nella provincia di Soule, il vertice dei Paesi Baschi francesi, con le sue radicate tradizioni di canti e danze, il suo appetitoso formaggio di pecora con marmellata di amarene e i suoi magnifici paesaggi montani. Tra questi, il famoso ponte sospeso di Holzarte, che si libra sopra la foresta e offre uno dei panorami più mozzafiato della regione, e le grotte di Isturitz e Oxocelhaya, superbi siti preistorici classificati come Monumenti storici. Senza dimenticare l'incantevole gola di Kakuetta, un vero paradiso per gli appassionati di canyoning. Potrete anche fare una passeggiata nel villaggio di Mauléon **, dove vengono prodotte le emblematiche espadrillas basche**. Di che colore sarà il vostro paio?

Con la sua ricchissima tradizione culinaria, i Paesi Baschi sono la meta preferita dai buongustai di tutte le età. Nel villaggio di Espelette, ad esempio, si può passeggiare tra le case bianche ricoperte dal famoso peperoncino per cui la città è famosa. Tra il cioccolato, l'axoa di vitello, il pollo basco, la torta basca ripiena di crema di mandorle o di amarene e il prosciutto di Bayonne, la cui reputazione è ben consolidata, le vostre papille gustative viaggeranno quanto voi!

Quando si tratta di attività da praticare in famiglia o con gli amici, la scelta è altrettanto abbondante! Dal surf sulla costa all'escursionismo, alla mountain bike, all'arrampicata, al rafting e a tutti gli sport d'acqua bianca che si possono praticare nelle superbe gole che offrono spettacolari viste panoramiche, ce n'è per tutti gli amanti della vita all'aria aperta. Detto questo, se vi sentite già stanchi solo a guardare tutte le possibilità sportive, non fatevi prendere dal panico! Con il suo ricco patrimonio culturale, i Paesi Baschi delizieranno anche gli amanti dell'arte e della storia, che potranno visitare i numerosi castelli, musei e altri siti storici disseminati nella regione. Infine, la festosa cultura basca, con la sua infinita allegria e convivialità, è in grado di soddisfare tutti i gusti. L'estate nei Paesi Baschi è una serie quasi ininterrotta di feste, balli e celebrazioni, tra cui le imperdibili Fêtes de Bayonne. Al suono della musica tradizionale, tra gli aromi appetitosi della cucina locale, l'atmosfera è garantita!