Ben 300 anni di storia circondano la Promenade du Peyrou. Da semplice tumulo nel XVII secolo, questo sito è diventato maestoso da quando, nel 1689, sono stati intrapresi i lavori per erigere al suo posto una statua del re Luigi XIV. Conosciuta anche come Place Royale, la Promenade du Peyrou era circondata da mura e divenne la porta della città di Montpellier.
Della piazza fortificata è sopravvissuto solo l'Arco di Trionfo, ispirato alla Porte Saint-Martin di Parigi. Una maestosa torre dell'acqua, completa di terrazze e laghetti, fu costruita nel 1768 per fornire acqua potabile agli abitanti della città. Questa è alimentata dall'imponente acquedotto di Saint-Clément. Questi monumenti sono ancora parte integrante della Promenade du Peyrou, dove un'aria di regalità aleggia ancora sulla città.