Giordania: 4 esperienze autentiche a contatto con la gente del posto

Con la sua sabbia rosso intenso e le impressionanti formazioni rocciose che emergono dal terreno, il deserto del Wadi Rum è un tesoro naturale da non perdere. Le grotte, i canyon e gli archi naturali formano un paesaggio unico, quasi irreale, che vale la pena di scoprire.

Numerose agenzie locali organizzano escursioni in 4x4 o a dorso di cammello attraverso l'immensità luminosa del Wadi Rum, con una o più notti in un campo beduino. Durante la giornata, la guida, che ha vissuto nel deserto per tutta la vita, ci introduce ai vari punti di interesse, aggiungendo sempre un piccolo aneddoto o una battuta.

La sera ci ripariamo dal freddo nella grande tenda comune del campo e ceniamo e chiacchieriamo intorno al fuoco mentre il crepuscolo getta una luce fiabesca sul deserto. Lontano dallo stress e dalla frenesia della "vita normale", è facile lasciarsi trasportare da questa atmosfera bonaria. Ridiamo, condividiamo e creiamo ricordi che ci accompagneranno per sempre.

Ma non passa molto tempo prima che la stanchezza della giornata si faccia sentire ed è ora di andare a dormire. Mentre ci infiliamo sotto una spessa coperta nella nostra tenda personale, sappiamo che sarà una notte tranquilla, cullati dal vento che soffia sulla sabbia del Wadi Rum e dai momenti meravigliosi che abbiamo condiviso.

Per coloro che non osano andare oltre l'accampamento beduino:

In Medio Oriente la gastronomia e la condivisione dei pasti sono parte integrante della cultura e la Giordania non fa eccezione. Qui mangiare non significa solo soddisfare la fame, ma anche socializzare e condividere.

Se fate amicizia con i giordani, è molto probabile che vi invitino a mangiare a casa loro: è il loro modo di esprimere la loro generosità e ospitalità. A prescindere dalle loro disponibilità economiche, faranno di tutto per farvi sentire a casa vostra e si impegneranno al massimo per rendere questa esperienza indimenticabile.

Quando viene servito il Mansaf, un aroma delizioso riempie l'aria. Questo piatto tradizionale a base di agnello e riso viene spesso preparato per le occasioni di festa ed è un perfetto esempio della generosità giordana. Spesso servito per terra, tutti condividono lo stesso piatto e l'atmosfera è molto conviviale.

Il Mansaf si mangia con le dita: bisogna usare il pane per prendere il riso e la carne e poi formare una pallina, tutto con una mano sola. All'inizio è un po' difficile, ma presto ci si prende la mano. Non stupitevi se il padrone di casa vi esorta a servirvi ancora e ancora: è il suo modo di dimostrare la sua ospitalità e amicizia. Si esce da questo pasto con lo stomaco pieno e lo spirito leggero.

Passate la notte con una famiglia giordana:

Capitale della Giordania, Amman è il tipo di città che sembra fluttuare tra antico e moderno. Qui si può fare shopping nello storico souk o nell'enorme Abdali Mall. Potete pranzare in un piccolo ristorante tipico o in una grande catena internazionale. Potete bere un tè in un caffè locale o un cocktail in un bar alla moda.

Nel nostro caso, dopo aver visitato la Cittadella di Jabal al-Qal'a, la Moschea di Re Abdullah e il Teatro Romano, avevamo voglia di un drink... o due... o tre... Immersa nella tradizione ma saldamente radicata nel XXI secolo, Amman è il luogo perfetto per divertirsi tutta la notte.

Quando cala la sera su Amman, la città si anima e i giovani giordani si riversano nei ristoranti, nei bar e nei club della capitale. Nella città vecchia, il bar Sekrab è uno dei posti migliori: sulla sua super terrazza, dall'atmosfera hippy e rilassata, è facile avviare una conversazione con i tavoli vicini. I giovani giordani sono socievoli, amichevoli e felici di chiacchierare.

Se cercate qualcosa di più raffinato, il Cantaloupe Gastro Pub offre una vista mozzafiato su Amman. E se siete qui per fare festa, quella vera, andate al Cube, che è forse la migliore discoteca della città.

Quando si reca in Giordania, la maggior parte dei turisti si accontenta di visitare i siti più noti come Petra, Wadi Rum, il Mar Morto o Amman. Sono rari quelli che si allontanano dai sentieri battuti e partono alla scoperta di piccoli villaggi o luoghi naturali dove nessuno va. Eppure questi luoghi dimenticati sono pieni di tesori nascosti che la gente del posto conosce bene... e se ci prendessimo il tempo di ascoltarli e di seguire le loro indicazioni?

Alcune agenzie si sono poste il compito di aiutare i visitatori a scoprire la Giordania autentica lavorando direttamente con le comunità locali nelle cosiddette destinazioni turistiche secondarie: una partnership ricca di significato.

Guidati da un abitante del luogo che è lieto di far conoscere la sua regione e il suo modo di vivere ai viaggiatori curiosi, scopriamo pepite che la maggior parte dei turisti non ha mai sentito nominare e che a volte non sono nemmeno menzionate nelle guide. Potreste trovarvi a esplorare il sito archeologico di Gadara con una guida che è nata e cresciuta tra queste antiche rovine, o a percorrere il sentiero di Tal Sartaba, utilizzato ogni giorno dal pastore che vi farà da guida.

È anche possibile aiutare i locali nelle loro attività quotidiane: creare cesti con foglie di banano, raccogliere olive o tessere una kefiah... In un'immersione totale, si creano forti legami con i giordani e si creano ricordi indimenticabili.

Una notte in mezzo al nulla in Giordania: