Città molto antica,Hyères giace sotto le rovine del suo castello medievale.
Sarete totalmente sorpresi quando scoprirete il suo patrimonio architettonico e storico. In effetti, questa parte della città è ancora poco conosciuta.
Tra la Villa Noailles, la Collegiata di Saint-Paul e le affascinanti strade fiorite, questo antico quartiere vi affascinerà sicuramente.
Per approfittare al massimo della scoperta della Hyères medievale, fermatevi nella fotogenica Place Massillon.
Ai piedi della Tour des Templiers vi attendono numerose e piacevoli terrazze.
Per mangiare, potete scegliere tra il ristorante italiano La Pastachucca o il Bistrot des Templiers, a nord della piazza.
Infine, per una boccata d'aria esotica, recatevi al Jardin Olbius Riquier. Classificato come giardino eccezionale, il parco si estende per oltre 7 ettari.